El tamal tolimense es uno de los platos más apetecidos por los colombianos, no importan la hora, ni el lugar para disfrutar de este riquísimo manjar.

Elaborado a base de maíz, y con una fusión de los mejores ingredientes de la mesa colombiana, esta receta puede convertirse en la mejor amiga de paladar

Su origen proviene de culturas prehispánicas, en Colombia tiene un día donde se conmemora su sabor y es la mejor opción para desayunos, almuerzos y comidas. El tamal es un plato que se da en varias regiones del país y tiene como característica principal: la base de maíz y la envoltura en hojas de plátano.

El 24 de Junio se celebra su día, y sus sabores varían dependiendo de la ciudad en donde se elabore. Santander, Tolima y Valle del Cauca son algunos de sus máximos exponentes gastronómicos.